Cukierki z manufaktury są produkowane ręcznie, unikatową i niezmienioną XIX wieczną metodą produkcji. Można więc powiedzieć, że dokładnie takie karmelki jadali nasi pradziadowie i dziadowie.

Tradycja tych cukierków wywodzi się z klasztorów benedyktyńskich gdzie mnisi wpadli na pomysł by zatapiać w karmelu różne dodatki jak np. aromatyczne zioła i olejki uzyskując niesamowicie aromatyczne słodkie karmelki. Nasze cukierki są produkowane wyłącznie z naturalnych produktów, ziół, najlepszych olejków i przypraw. W naszych karmelkach podstawą jest melasa z trzciny cukrowej.

Melasa to sok wyciśnięty z trzciny (z którego dopiero potem wytwarza się cukier trzcinowy) przebogaty w minerały i witaminy, ale przede wszystkim to bogactwo głębokiego aromatu który nadaje wyjątkowy charakter tym karmelkom.

Do produkcji są używane jedynie naturalne przyprawy takie jak: anyż, cynamon, gożdziki oraz klasyczne zioła jak lawenda, pokrzywa, rumianek.