| Aktualny
asortyment to: |
| • Jogurt
naturalny 280ml - NOWOŚĆ |
| • Śmietana
280 ml |
| • Kefir
280 ml |
| • Sery
z opactwa Cystersów w Krakowie - 215
g |
| • Masło
naturalne - 200g |
| • Jaja
wyborne - 10szt. |
| • Masło
naturalne - 200g |
| • Przekąska
Husycka z papryką - 100g |
| • Przekąska
Husycka z ziołami - 100g |
| • Sery
wędzone 200g: Św. Hildegardy z ziołami,
Św. Bonifacego z kminkiem |
| • Sery
dojrzewające 250g: ser św. Grzegorza
z papryką, ser św. Anzelma z cebulą
suszoną, ser św. Hildegardy z ziołami |
| ------------------------------------------------------------------ |
|
| a/
wędzone |
 Wszystkie
nasze sery powstają w sposób tradycyjny
w małej zaprzyjaźnionej mleczarni.
Od początku do końca ser jest wyrabiany
ręcznie według starych klasztornych
przepisów braci Benedyktynów. Sery
te mają charakter serów półtwardych.
Powstają one ze świeżego mleka,
bardzo wysokiej jakości, o wysokiej
czystości mikrobiologicznej. Mleko
jest ostrożnie pasteryzowane na
zasadzie niskiej pasteryzacji (pozostawione
na minutę w temperaturze około 60 stopni Celsjusza).Następnie mleko jest
ostrożnie mieszane, gdy osiągnie
odpowiednią temperaturę dodawana
jest podpuszczka i początkowe kultury
bakterii. Podpuszczka
powoduje koagulację mleka ( robi się gęste). |
