Orkisz - jeden
z trzech produktów w stu procentach
przyswajalnych
przez
ludzki organizm, zawiera najwięcej
energii życia, viriditas. [ang. Spelt
]. To prastare zboże zachowało swoją
pierwotną formę, ponieważ, w odróżnieniu
od innych, nie poddaje się modyfikacjom
genetycznym. Dzięki współczesnym
badaniom naukowym dziś już wiemy,
że w porównaniu z innymi zbożami,
orkisz posiada optymalną zawartość
jakościową i ilościową wszystkich
składników - wysokowartościowego
białka (o innej strukturze, niż pszenica), węglowodanów, nienasyconych kwasów
tłuszczowych, soli mineralnych, pierwiastków
śladowych
(żelazo, magnez, fosfor,
wapno), elektrolitów, witamin (wit.
A, E, D, B1, B2, B6).
|
